奶油IFC-3112

您在尋找符合潔淨標章且創造獨特風味、
並具提升產品品質之高倍奶油原料嗎?

奶油IFC-3112為高倍之天然奶油原料，產品優勢如下：

提供豐富濃郁之奶香氣
賦予產品多層次口感
提升產品留香性
具有良好耐溫性
高穩定性產品
良好操作性
添加量低

產品應用：
本品適用於乳飲品、ＲＴＤ飲品、調味沖泡粉、調味醬包等，麵包、蛋糕、餅乾等烘焙相關產品，少量添加即可提升豐富口感及產品層次。

市售案例：
調味乳飲品添加量 : 0.1%。豐富乳脂厚實口感，風味串接延續
小餐包    添加量 : 0.2%。提升奶油甜香感，組織較綿密。
曲奇餅乾   添加量 : 0.2%。提升奶油香氣，增加尾段口感。
起司蛋糕添加量 : 0.2%。提升奶香氣且尾韻持久，與乳酪特殊發酵酸氣結合，增加濃郁口感，提升整體層次感。
磅蛋糕     添加量 : 0.2%。提升奶油香氣及產品濕潤度，風味延續性佳。
瑪德蓮     添加量 : 0.2%。提升奶甜香，修飾甜膩感，厚實感提升
太陽餅酥皮添加量 : 0.3%。可中和內餡甜感，並且提升整體奶香氣。

另我司還提供多元相關配套應用方案，讓我們解決您開發應用之相關問題！

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新品上市~奶油IFC-3112

奶油IFC-3112